ULTRASONIC FOOD CUTTING

За лесно рязане и порциониране на сладкарски изделия, замразени продукти, тестени изделия, меки храни.

Иновативно решение за по-високо качество и по-добра производителност

В сравнение с традиционните методи за рязане,ултразвуковите системи осигуряват висока производителност, чувствително понижаване или елиминиране на проблемите с отпадъците и времето за престой, лесно почистване, отлична презентация и скорост на обработка.

ПРЕДИМСТВА

• По-чисти разрези за повече атрактивност - Прави винаги еднакви, чисти срязвания, дори при многопластови изделия, без размазване и разместване, преминавайки с лекота през пълнежи, ядки, стафиди.

• Прецизно рязане на трудни продукти - Лесно рязане на точни филийки на деликатни хранителни продукти, без деформация или раздробяване, както и хляб или гевречета с твърди корички и меки среди.

• Минималното триене на повърхностите удължава живота на ножовете - Ултразвуковите инструменти остават остри по-дълго от статичните ножове, повишава се производителността и се намалява поддръжката.

• Висока производителност - Ултразвукът осигурява по-бързо рязане и по-високи скорости в сравнение с конвенционалните режещи системи, и по-малкото разронване, раздробяване и разместване спомага за намаляване на брака и отпадъците. 
  
  

АВТОМАТИЗИРАНА ЛИНИЯ ЗА УЛТРАЗВУКОВО РЯЗАНЕ НА ЛОКУМЕН ПРОДУКТ

За лесно рязане и порциониране на сладкарски изделия и меки лепкави храни, като локум

Иновативно решение за по-високо качество и по-добра производителност

Основната функция на линията за рязане е посредством система от ултразвукови ножове, да се осъществи прецизно рязане на локумени парчета с фиксирани размери и форма, с възможности за плавна корекция на размерите на рязане. След ръчното поставяне на продукта в тарелка се извършва активно тегловно мерене и подаване към автоматизирана линия за опаковане.

Технически характеристики

Мощност:  18 kW; Захранване:  3N 380V 50Hz

Охлаждане:  въздушно; IP степен на защита:  IP 20

Предимства

 По-чисти разрези за повече атрактивност - Прави винаги еднакви, чисти срязвания

• Минималното триене на повърхностите удължава живота на ножовете - Ултразвуковите инструменти остават остри по-дълго от статичните ножове, повишава се производителността и се намалява поддръжката.
  

• Висока производителност - Ултразвукът осигурява по-бързо рязане и по-високи скорости в сравнение с конвенционалните режещи системи - спомага за намаляване на брака и отпадъците.