Ultrasonic Food Cutting pdfULTRASONIC FOOD CUTTING

За лесно рязане и порциониране на сладкарски изделия, замразени продукти, тестени изделия, меки храни

Иновативно решение за по-високо качество и по-добра производителност

В сравнение с традиционните методи за рязане,ултразвуковите системи осигуряват висока производителност, чувствително понижаване или елиминиране на проблемите с отпадъците и времето за престой, лесно почистване, отлична презентация и скорост на обработка.

Предимства

  • По-чисти разрези за повече атрактивност - Прави винаги еднакви, чисти срязвания, дори при многопластови изделия, без размазване и разместване, преминавайки с лекота през пълнежи, ядки, стафиди.
  • Прецизно рязане на трудни продукти - Лесно рязане на точни филийки на деликатни хранителни продукти, без деформация или раздробяване, както и хляб или гевречета с твърди корички и меки среди.
  • Минималното триене на повърхностите удължава живота на ножовете - Ултразвуковите инструменти остават остри по-дълго от статичните ножове, повишава се производителността и се намалява поддръжката.
  • Висока производителност - Ултразвукът осигурява по-бързо рязане и по-високи скорости в сравнение с конвенционалните режещи системи, и по-малкото разронване, раздробяване и разместване спомага за намаляване на брака и отпадъците.